「お正月」の記事一覧

【ユリネ】選び方と保存方法・簡単激うまレシピ

ゆり根と言えば 百合の花の球根なのに食べられる不思議な野菜がユリネです。 あの百合の花の球根(隣茎)で、たくさんの燐片が重なっているこの隣茎の形から「百合」の字が当てられたと言われています。 日頃店頭でもあまり見かける事のないユリネは、年末お正月ちかくになるとひっそりと販売されています。 ユリネを知・・・

【おせちかざり切り・れんこん】簡単な切り方のコツ&切りくず活用法

お正月になると料理上手な人ならちょっとひと工夫加えて作ってみたいものに「花形れんこん」「矢羽根れんこん」などがあります。 簡単そうに見えて、けっこう手間ひまもかかるし意外とむずかしいのです。 れんこんのかざり切りをカンタンに作るコツとはどんなものなのでしょうか?また切りくずのれんこんでできる活用レシ・・・

【毛ガニ】旬はいつ?冷凍毛ガニのおいしい食べ方・ゆで方

北海道出身の管理人はカニと言えば毛ガニでした。 一般的には「カニに毛が生えている」「なんだか不思議なカニ」と感じる人もいるようですが、肉の旨みとたっぷりのカニ味噌、大きさは割と小ぶりですが「旨み」が凝縮されているのが毛ガニです。 身もミソもおまけに殻もおいしい!食べ終えた殻で、出汁を取って、お味噌汁・・・

【正月がヒマ2019】ボッチ、旦那・妻の実家での正月暇つぶし方法

脱・正月 「正月なんてヒマ過ぎてツマンネーよ#」という方、実は世の中多いのではないでしょうか?管理人は年末年始のこのシーズンが苦手です。特に正月は特別やる事もなく暇すぎます。 実家に帰る→おせちや鍋など囲み一家団欒・団欒に次ぐ団欒・・・飽きる。 一人で過ごす→元旦、テレビつまんない、PC面白い話題な・・・

【ズワイガニ】旬はいつ?おいしい食べ方とタレ・料理法紹介

スワイガニ 上品で甘みがある肉質と身入り・味共に良いカニと言うと最も口にする機会が多いカニがズワイガニです カニは滅多に食べるものでもありませんから、なんとなく年末年始とか歓送迎会とか何かの催しに「思い切ってカニ」となるごちそうです。 どうせなら一番おいしい旬の季節に大きなカニをたくさん食べたい! ・・・

【ニンジンかざり切り・ねじり梅】カンタンな切り方のコツ&切りくず活用法

お正月になると料理上手な人ならちょっとひと工夫加えて作ってみたいものに「ねじり梅」があります。 簡単そうに見えて、けっこう手間ひまもかかるし意外とむずかしいのです。 このねじり梅をカンタンに作る切り方のコツとはどんなものなのでしょうか?また切りくずのにんじんでできる活用レシピも合わせてご紹介します。・・・

【タラバガニ】旬はいつ?選び方と食べ方・通販とお店どこで買うのがお得

年末年始には カニ を頂いたり、買ってみようか!という機会に恵まれることもあります。 なかでも見た目が大きく盛り上がるのがタラバガニですが 日常的に食べることの少ないカニをどうやって調理したらいいものやらと考えさせられてしまいます。それに美味しいタラバガニの選び方や鮮魚店やネットショップなどどこで買・・・

【花咲ガニ】旬はいつ?ネット・通販・お店どこで買うのがお得

花咲ガニ! 生きている時は真っ黒だけど、茹でたら「鮮やかな朱色」に変わる事から【花咲】とかわいい名が付いているのが花咲ガニです。 甲羅は逆ハート型で、かなりトゲトゲしています。「カニ」ですけど本当は「ヤドカリ科」の仲間に分類されます。花咲ガニは希少なカニで全体の数割しかとれません。 花咲ガニが取れる・・・

【酉年】酉年と相性の良い干支・悪い干支・付き合い方

人生最大の悩みは人間関係 「気になるあの人」「苦手なあの人」など 仲良くなりたい時も、腹が立つ時も相性の良し悪しを調べたくなることがあります。 そんなとき一番簡単そうに占えるのが干支診断 干支で性格診断や相性診断する占いは陰陽五行思想(いんようごぎょうしそう)をもとに行います。 陰陽五行思想とは 中・・・

【申年】の有名人・芸能人一覧(2019年の申年の年齢・性格)

新しい年になると「今年は●年かぁ」と干支について考えたりするものです。 干支は「●年の人は~な性格」と簡単な性格診断の目安にもしたりします。そうなると自分の干支はもちろんですが好きな芸能人や有名人もなんとなく気になったりするものです。 こちらでは申年の有名芸能人に誰がいるかご紹介します。 Spons・・・

サブコンテンツ