【余ったフライドチキン】リメイク・アレンジレシピ10種紹介



フライドチキンを大量に食べる機会って、クリスマスとか運動会とか誕生日とか、何かのイベントの時にメインディッシュのひとつとして頂くことが多いものです。

ですが、イベントの時用意されるごちそうはフライドチキンだけじゃなくて、他にもたくさんあって食べきれなくて、残してしまう事もあります。
「明日食べれば・・・」と思い温めなおして食べるのも良いですが、ひと工夫してアレンジした方がおいしい一品量に変身させることもできます。

こちらでは簡単にできる余ったチキンのリメイク・アレンジレシピをご紹介します。

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【余ったフライドチキン】リメイク・アレンジレシピ
うんちく・沖縄人のフライドチキン愛

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【余ったフライドチキン】リメイク・アレンジレシピ


余ったフライドチキンを違う料理にリメイク!
もとは鶏肉ですから考え出すと意外とたくさんメニューはあります。

フライドチキンの簡単一品料理

【フライドチキンの油琳鶏】

簡単ポン酢タレをかけるだけで油琳鶏に早変わり!
材料
フライドチキン
(付け合わせ野菜)
・長ネギみじん切り大2
・水菜1/2袋
・人参少々
(調味料)
・ポン酢大4.5
・ごま油小1
・砂糖小1.5
・生姜チューブ2㎝
作り方
鶏肉は一口大に切る。
付け合わせ野菜を切ってチキンの下に敷く。水菜は2㎝、人参は細い千切りにし、水菜と混ぜる。
調味料を合わせタレを作り、野菜の上に盛ったチキンにタレをかけて出来上がり。
  

【フライドチキンかりかりサラダ】

フライドチキンとたっぷりの野菜でサラダ!
材料
フライドチキン
お好みの野菜
オリーブオイル
ニンニク

レモン
作り方
オリーブオイルでニンニクを炒め、細かく刻んだチキンをカリカリに炒める。お好みの野菜とカリカリのチキン、チキンを炒めたオリーブオイルと塩こしょう、レモンであえて、マヨネーズをかけていただきます。お好みのドレッシングでも。

  

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フライドチキン&ごはん

【フライドチキン炊き込みご飯】

タイなどの東南アジアの庶民料理・屋台料理「カオマンガイ」のフライドチキン版。簡単で食べ応えのあるお料理になります。
材料
・ごはん(2合)
(調味料)
・中華だし 小さじ1
・醤油 小さじ2
・海の塩 小さじ1
(具材)
・玉ねぎ(みじん切り) 
・ニンジン(みじん切り)
・余ったフライドチキン
・生姜 お好み
~仕上げ~ ネギ青い部分 お好み
作り方
材料をそのまま投入して炊き込みます。炊きあがってからチキンをほぐしてお好みで青ネギのみじん切りなど添えていただきます。フライドチキンに味が付いているので、調味料はチキンの衣の味が濃い場合はほどほどにしてお好みで調整します。

【フライドチキンおにぎり】

材料
フライドチキン2個
温かいごはん1合
作り方
フライドチキンをほぐして、おにぎりにするだけ!サッとできて美味しい!

【フライドチキンサンド】

ケンタッキーフライドチキンでチキンフィレサンドなどパンとの組み合わせがありますから、余裕で美味しいです。
材料
フライドチキン
パン
お好みの野菜
(調味料)
マヨネーズ お好み
粒マスタード お好み
作り方
オーブンで温めたフライドチキンを適当な大きさに切る。
パンに野菜→フライドチキン→調味料を乗せて、サンドイッチの完成!タコスや冷凍パイシートなどで包んでもGood!

フライドチキン&パスタ・そうめん

【チキンレッグのスープカレー】
湧かしたお湯にチキンと野菜を入れる。野菜に火が通ったら市販のカレールーを薄めになるぐらいの量で仕上げる。本格的に作りたい人は赤ワイン、ウスターソース、コンソメ、カレー粉、塩こしょうで味付け。

【チキンの骨で鶏ガラスープ】
貧乏レシピ風ですが(笑)食べ終わったチキンの骨でスープがとれます。骨の量で水の量は調整(4本で500ml)弱火で20分ほど煮ます。野菜スープ、ラーメンなどにおすすめです。

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沖縄人のフライドチキン愛


フライドチキンを日本一食べている県は言わずと知れた「沖縄県」です。
沖縄の人はなにかのお祝いや集まり、お土産などことあるごとにフライドチキンを食べます。

・合格、入学祝い
・生年祝い(年男・年女の年に無病息災を願うお祝い)
・還暦祝い
・古希祝い
・85歳祝い
・米寿祝い
・カジマヤー祝い(旧暦9月7日に行われる97歳の生年祝い)


沖縄出身で他県に転居した方が、なにかあるたびケンタッキーを食べているのかはわかりませんが、きっと沖縄を思い出して「チキン食いてーなー」と思う事でしょう。そんな沖縄出身者の方にプレゼントするならばケンタッキーフライドチキンのプリペイドカードのプレゼントなんかが喜ばれるでしょう。


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