「2018年12月」の記事一覧

【恵方巻き2019年の方位】「無言で食べる」深い理由と由来

2019年の恵方は【東北東】です。 いつのまにか節分の日の全国的行事となった【恵方巻き】 コンビニは各社しのぎを削り恵方巻き商戦を繰り広げています。 とは言え、恵方巻きの歴史は浅く全国規模で行われるようになったのは1998年(平成10年)にセブンイレブンが「2月に売れる商品はバレンタイン以外で何かな・・・

【牡蠣の下処理・洗い方】塩水・片栗粉・大根おろしのちがい

牡蠣のおいしい季節 「カキフライ」に「牡蠣の土手鍋」「牡蠣グラタン」に生食で「生牡蠣ポン酢」もおいしい♪牡蠣好きには嬉しい季節です。 そんな牡蠣料理を作る前には牡蠣のヨゴレを取る下処理・牡蠣を洗う作業をしなければいけません 牡蠣のヒダの間のヨゴレやぬめりは臭みの原因になります。牡蠣を美味しくいただく・・・

【正月がヒマ2019】ボッチ、旦那・妻の実家での正月暇つぶし方法

脱・正月 「正月なんてヒマ過ぎてツマンネーよ#」という方、実は世の中多いのではないでしょうか?管理人は年末年始のこのシーズンが苦手です。特に正月は特別やる事もなく暇すぎます。 実家に帰る→おせちや鍋など囲み一家団欒・団欒に次ぐ団欒・・・飽きる。 一人で過ごす→元旦、テレビつまんない、PC面白い話題な・・・

【おせちかざり切り・ねじり梅】カンタンな切り方のコツ&切りくず活用法

お正月になると料理上手な人ならちょっとひと工夫加えて作ってみたいものに「ねじり梅」があります。 簡単そうに見えて、けっこう手間ひまもかかるし意外とむずかしいのです。 このねじり梅をカンタンに作る切り方のコツとはどんなものなのでしょうか?また切りくずのにんじんでできる活用レシピも合わせてご紹介します。・・・

【2019年】成人式20歳を迎える芸能人一覧

2019年(平成31年)1月14日(月・祝日)成人の日 新年を迎えるとすぐにやってくる華やかな行事と言えば成人式です。 かわいいアイドルの振袖姿や、つい最近までジュニアだったあの人が成人を迎えたりします。今年20歳を迎える新成人は特に奇跡の世代と呼ばれていて美男美女が多いとも言われています。今年は「・・・

【白菜保存法】冷蔵・冷凍・干し白菜など6通り!白菜を甘くおいしくする方法「画像」

白菜ってみずみずしくて甘くて、意外といろんな料理が作れるすぐれもの野菜です。 ただ唯一困るのが「大きい」事です。 旬の季節になると特売していたら100円以下でも買える事のできる白菜。冷蔵庫には入りきらないけどスゴイお得だから1玉買いたいな~半分の白菜でも食べきれないな~という時「出来る限り白菜を長持・・・

【花咲ガニ】旬はいつ?ネット・通販・お店どこで買うのがお得

花咲ガニ! 生きている時は真っ黒だけど、茹でたら「鮮やかな朱色」に変わる事から【花咲】とかわいい名が付いているのが花咲ガニです。 甲羅は逆ハート型で、かなりトゲトゲしています。「カニ」ですけど本当は「ヤドカリ科」の仲間に分類されます。花咲ガニは希少なカニで全体の数割しかとれません。 花咲ガニが取れる・・・

サブコンテンツ