【日本の2023年１２月の行事】子供に教えたい伝統行事イベントの意味
日本の暦の言葉には「和風月明（わふうげつめい）」と呼ばれる、和風の呼び名があります。和風月明は旧暦の季節や行事を合わせたものです。 12月は 師走（しわす）です 師匠といえども趨走（すうそう、走り回る）する月、というくらい「年末は誰でも忙しい」からという由来があります。 ——・・・
「家事・掃除・料理」の記事一覧
【食料備蓄】調味料の賞味期限（未使用・開封後）と賞味期限を延ばす正しい保存方法
調味料の「さしすせそ」は 「さ」はお砂糖 「し」は塩 「す」は酢 「せ」はしょうゆ（昔は「せうゆ」） 「そ」はみそのことです。 特に「塩」は体内のいろいろなシステムの働きを守り、維持する大切な役割があります。 塩が足りないと、身体のあちこちが故障して働かなくなってしまうわけです。 食料備蓄の際、食材・・・
【食料備蓄】くだものの賞味期限と長期保存・備蓄方法
「食糧危機」の懸念や逆に「食品ロス」が話題になる世の中。 災害大国と言える日本でも農林水産省から家庭備蓄を行う際に必要な情報「家庭備蓄ポータル」を公開しています。 大きな震災があったり、おかしなウワサ話があるとスーパーから食品やトイレットペーパーが消えたり、マスクもなかなか手に入らないなんてこともあ・・・
【食料備蓄】野菜・海藻・きのこ・ビタミン類の賞味期限・備蓄方法
「食糧危機」の懸念や逆に「食品ロス」が話題になる世の中。 災害大国と言える日本でも農林水産省から家庭備蓄を行う際に必要な情報「家庭備蓄ポータル」を公開しています。 大きな震災があったり、おかしなウワサ話があるとスーパーから食品やトイレットペーパーが消えたり、マスクもなかなか手に入らないなんてこともあ・・・
【食料備蓄】肉・魚・卵・大豆類の備蓄できるタンパク質食品の賞味期限・備蓄方法
「食糧危機」の懸念や逆に「食品ロス」が話題になる世の中。 災害大国と言える日本でも農林水産省から家庭備蓄を行う際に必要な情報「家庭備蓄ポータル」を公開しています。 大きな震災があったり、おかしなウワサ話があるとスーパーから食品やトイレットペーパーが消えたり、マスクもなかなか手に入らないなんてこともあ・・・
【ぼたもちとおはぎの違い】呼びかたの違いとその理由
お彼岸やお盆の季節 春や秋になると食べたくなるのがおはぎ（ぼたもち）です おはぎ（ぼたもち）って年間通して販売しているものですが「お彼岸やお盆に仏壇にお供えする和菓子」という印象もありますが、そういえば「おはぎ」と「ぼたもち」て何が違うのでしょう？作り方の違い？関東と関西の地域性の違い？なのでし・・・
【もち簡単アレンジレシピ】和洋中韓イタリアン・甘辛・スイーツ系！あるもので無限アレンジ
お正月はいろんなごちそうを食べますが「お餅」は一通りの基本の食べ方に飽きると「あまったお餅、どうやって食べる？」ということになります。 お餅のアレンジレシピは“無限大”と言っていいくらい、工夫次第でいろんな味付けでたのしむことができます。 こちらでは簡単に作れる ——R・・・
【餅の基本の焼き方】オーブン・電子レンジ・フライパン料理にあわせた焼き方
お正月はいろんなごちそうを食べますが「お餅」はお正月料理には欠かせない“お正月の象徴！”のような存在です。 一通りの基本の食べ方に飽きると「あまったお餅、どうやって食べる？」ということになります。もしかしたら焼き方を変えたらもっとおいしく食べれるかもしれません。 こちらでは —̵・・・
【柿アレンジレシピ紹介】トースターで焼くだけ「焼き柿」作り方と実食感想と柿は高カロリー？
秋のフルーツの代表と言えば「柿」です。 柿の生産量トップは圧倒的に中国（約321万トン）。2位に韓国、3位は日本です。生でも良し、干し柿にしてもいただける柿を秋になると楽しみにしている方も多いのではないでしょうか？ そんな柿ですが…実は管理人一家、柿そんなに得意じゃありません。 キライじゃないし、あ・・・
【春キャベツの旬と選び方】普通のキャベツと春キャベツ違い
春キャベツ 春はキャベツに特別なネーミングがつく季節。春キャベツは普通のキャベツよりも小さくて軽くて実が詰まっていないけど「甘いから」「柔らかいから」「春だから」みたいな付加価値のある言い方をしているのが「春キャベツ」です。 管理人的には「柔らかいとしても量的に少なくなるから損な気がする」と思ってし・・・
